「美味いおつまみ」を作りたいけどただただめんどくさい！やる気が起きない！って思っていませんか？
何を隠そう私も究極までに面倒くさがりでいつも「誰か作って！」と人任せ・・・なんです。
そんな面倒くさがりな私ですが、今回ご紹介するめちゃ簡単レシピで作る究極おつまみ、
題して「サバきゅうり」はマジで簡単で手抜きOKなので最近のお気に入りレシピとしてハマっています。
用意する主な材料は「サバ缶」と「きゅうり2本」激安の材料費で満足いくおつまみが出来上がります。
用意するものと調理の手順を書いていますので、ぜひ今夜のおつまみの一品に加えてみてください!
こんな方にお読みいただいています
- サバきゅうりの作り方を知りたい方
- サバきゅうりをより旨く食べたい方
虚無おつまみ サバきゅうりの作り方
サバきゅうりと言えば、その名のとおり「サバ」と「きゅうり」を合わせた単純なおつまみですが、その作り方はご存知ですか？
単純に「サバ缶」と「きゅうり」を混ぜるだけでも美味いおつまみとなりますが、
最大限に美味いおつまみに仕上げるためにもちょっと工夫が必要です。
きゅうりを新鮮な状態で食したい！
ポイントは「いかに和風感を引き出すか」で味わいが大きく変わってくるので、
そのポイントを今日ご紹介いたします。
用意する材料・調味料 ・サバ缶：1缶 ・きゅうり：2本 ・白すり胡麻：小さじ1くらい ・マヨネーズ：大さじ2〜3くらい ・白出汁：大さじ1くらい ・粗挽き胡椒：少々 ・旨み調味料：少々
手順
step.1 きゅうりの皮を剥く
step.2 きゅうりを1/4サイズにカットする
step.3 きゅうりを千切りにする
step.4 ボウルにきゅうりを入れて、サバ缶のサバも入れる
step.5 サバを程よく崩す
step.6 調味料を入れて、全体を程よく混ぜる
step.7 お皿に盛り付けて完成
それでは一緒に手順とおりに進めていきましょう！
驚くほど簡単に完成するので、気合い入れすぎないようにしてください
step.1 きゅうりの皮を剥く
きゅうりはそのまま切っても良いのですが、きゅうりの皮は口の中で残りやすいため、
できればピーラーなどで皮を剥いてあげることで、皮が口残りなく爽やかに
食すことができます。
こんな感じに仕上がればOK！
step.2 きゅうりを1/4サイズにカットする
皮を剥き終えたきゅうりは、1本を1/4サイズにカットしていきます。
これは後ほど行う「千切り」をしやすくするためです。
step.3 きゅうりを千切りにする
続いてきゅうりを千切りにしていきます。
ココがポイント
1/4サイズにカットしたきゅうりをもう1/2にすると千切りしやすいですよ！
1/4サイズにカットしたきゅうりを、きゅうりの長さ方向に千切りにしていきます。
千切りするサイズは、お好みのサイズでOKです！
step.4 ボウルにきゅうりを入れて、サバ缶のサバも入れる
きゅうりの千切りを終えたら、ボウルに千切りしたきゅうりと、
サバ缶のサバを一緒に入れます。
ココに注意
盛り付け用のお皿に入れてしまっても良いですが、混ぜ合わせる時に溢れてしまうことがあるので、できれば小さめのボウルの方が良いですよ！
step.5 サバを程よく崩す
サバ缶のサバは缶詰にギュウギュウに詰められているため、
全体が凝り固まっている状態なので、程よくほぐしてあげるようにしましょう！
菜箸などを使って箸の先端で潰しながらほぐしていくと、簡単にほぐせます。
そしてほぐし終わったら、調味料を加えていきます。
加える調味料 ・白すり胡麻：小さじ1くらい ・マヨネーズ：大さじ2〜3くらい ・白出汁：大さじ1くらい ・粗挽き胡椒：少々 ・旨み調味料：少々
加える量は、私が食す中で「あ、ちょうど良い味付けだな」と感じた量を記載しております。
もし食してみて物足りなさを感じたら、それぞれを少し増量して加えてみてください。
step.6 調味料を入れて、全体を程よく混ぜる
調味料を入れて、全体を混ぜます。
サバが程よく崩れて、きゅうりとも全体的に混ざり合わさったら完成。
step.7 お皿に盛り付けて完成
最後にお皿に盛り付ければ、晴れて「サバきゅうり」の完成です。
最後のさらに上から白胡麻（すりごまではない方）をかけることで風味豊かに仕上がり
より一層美味さが引き立ちます。
あとは食卓に他のおかずと、好きな飲み物を用意して宴の準備をすればOK！
今宵もしっぽりと心ゆくで余韻を楽しみましょう！！
最後にもう一度手順を記しておきますので参照ください
きゅうりを新鮮な状態で食したい！
手順
step.1 きゅうりの皮を剥く
step.2 きゅうりを1/4サイズにカットする
step.3 きゅうりを千切りにする
step.4 ボウルにきゅうりを入れて、サバ缶のサバも入れる
step.5 サバを程よく崩す
step.6 調味料を入れて、全体を程よく混ぜる
step.7 お皿に盛り付けて完成
最後までご覧いただきありがとうございました。